投饲方法:鱼类饲料的投喂方法有手撒投喂、饲料台投喂、投饵机投喂三种。手撒投喂使用比较普遍,方法简便,利于观察鱼群的吃食和活动情况,投饲准确集中,使用灵活,易于掌握,而且有节约能源的优点;其缺点是耗费人工和时间,对于中小型渔场,劳动力充足,或者养殖名、特、优水产动物时投喂饲料值得提倡这种投饲方法。手撒投喂饲料利用率高而且稳定,投喂有效率可达86%以上。利用投饵机投喂,这种方式可以定时、定量、定位,同时也具有省时、省工的优点。但是,应指出的是利用机械投饲机不易掌握鱼的摄食状态,不能灵活控制投饲量。另外,机械投饲成本较高,增加了养殖者的养殖成本。 结合并塘,选择优质、健壮、规格较大的鱼种用作越冬鱼种。优质、健壮的大规格鱼种耐寒、耐低氧能力强,越冬死亡率低。体长10厘米左右的鱼种越冬,死亡率可降低到5%以内。要获得优质的大规格鱼种,除强化鱼种的夏、秋季培育,尤其是秋季培育外,越冬前期还应投喂高质量的饵料,并加强对池塘鱼种的饲养管理工作。草食性鱼种除投喂鲜嫩草料外,还要投喂一定量的谷芽、麦芽、营养全价的高蛋白的饲料。滤食性鱼种应通过培肥水质,使池塘水体中有丰富的饵料生物,以满足鱼种摄食的需要,为鱼种安全越冬奠定基础。 营养水平、消化能力的影响因素 (1)不同营养水平影响鱼类消化率。高淀粉、高脂肪日粮鱼类蛋白酶的活性显著下降;纤维素增高,营养物质消化率下降:维生素、矿物质缺乏的饲料鱼类消化率下降。(2)不同个体大小,不同年龄的鱼类对蛋白质消化率不同。幼鱼、小鱼种对饲料蛋白质的利用较差,中成鱼对蛋白质的利用较高。因而,鱼苗鱼种饲料要求使用优质蛋白原料。(3)不同摄食量,消化率差异大,随着摄食量的增加,消化率显著下降。所以应合理投喂,不要盲目加大投喂量。投喂量应控制在3%~5%,不超过7%,过量投喂影响鱼类正常生理代谢,引起鱼类病变,导致营养性疾病的产生。